Организация питания в образовательной организации

Меню ежедневного горячего питания

Меню на понедельник 06.02.2023

Меню на вторник 07.02.2023

Меню на среду 08.02.2023

Меню на четверг 09.02.2023

Меню на пятницу 10.02.2023

Меню СВОБОДНЫЙ ВЫБОР (буфет на пищеблоке)

Ссылка на папку food — http://khvmpl.ru/food/ — мониторингпитание.рф
http://мониторингпитание.рф/данные/ — на сайте выбираете Хабаровский край, МАОУ МПЛ

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

В связи с отсутствием запроса родителей (законных представителей) в 2022-2023 учебном году диетическое меню не разработано.

При необходимости разработки диетического меню родители (законные представители) могут обратиться к руководителю учреждения Кодиной Ольге Борисовне по телефону 23-46-49

 Примерное 10 дневное меню для организации питания детей, страдающих сахарным диабетом

Примерное 10 дневное меню для организации питания детей с целиакией

Примерное 10 дневное меню для организации питания детей с непереносимостью лактозы

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:

Питание в лицее в 2022-2023 учебном году организовано собственной столовой доготовочного типа.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

1.ООО «Молоопторг»(сок,сырок творожный), тел. 46-16-80
2.АО «Племенной птицеводческий завод «Хабаровский»(яйцо), тел.22-98-00,
29-83-26
3.ООО «Торговый Дом Восток»(сосиски,колбаса), тел. 89990827965
4,ИП Непелев Алексей Анатольевич(сыр,масло сл.,филе сельдь,капуста морс.,вареники), тел. 89294046108
5.ИП Солодько Ольга Ивановна(хлеб)
6.ООО «Компания «Молочный край» (йогурт,творожок,бифилайф), тел. 54-34-26
7.ООО «СибПродукт-ДВ»(капуста цв.св.,вишня заморож.,смородина заморож.), тел. 89241086070
8.ООО «АЗИЯ»(бедро кур.,говядина,окорочок кур.), тел. 89141696663
9.ООО «Дальтрейдсервис»(вода 0,5л.,19л.)тел. 255-100

  1. ООО «ТК-Хабаровск»(творог,сметана,молоко), тел.89963880985
  2. ИП Довгаль Вильгельм Сергеевич(бакалея,овощи,фрукты), тел.89242167415
  3. ООО «Мясное дело»(котлеты,пельмени)Евгений 89842838039
  4. ООО «Дальневосточная компания»(филе минтая), тел.46-45-90
  5. ООО «Рассвет» (фарш), тел. 89625019116

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:

Для решения вопросов по питанию Вы можете обратиться:

— школьный ответственный по питанию (встреча по предварительной записи, записаться на прием можно по тел.: 23-46-49)
— специалист управления образования администрации города Хабаровска 55-68-15
— региональная линия по питанию в начальных классах 8-4212-42-13-31

План работы комиссии родительского контроля

Положение о родительском контроле организации горячего питания

Порядок организации и проведения родительского контроля

Родительский контроль:

Особенности школьного меню
Школьное питание организовано в соответствии с санитарными правилами СП 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по принципам здорового питания. Все блюда готовятся строго по технологическим картам без использования различных вкусовых приправ и специй. Продукты имеют необходимые декларации качества и ветеринарные справки. Каждое общеобразовательное учреждение размещает на сайте перспективное и ежедневное меню.
Все меню прошли проверку в управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю на соответствие требованиям по объёму порций, калорийности и перечню используемых блюд.

Кому предоставляется бесплатное горячее питание
Обеспечение горячим питанием обучающихся общеобразовательных организаций города осуществляется в соответствии с постановлением администрации города Хабаровска от 16.07.2019 № 2340 «Об утверждении порядка обеспечения питанием обучающихся в муниципальных общеобразовательных организация городского округа «Город Хабаровск» (в редакции от 29.12.2021 № 5078).
Согласно Посланию Президента Российской Федерации Федеральному Собранию от 15.01.2020 всем обучающимся начальной школы предоставляется бесплатное горячее питание (в 1 смену предоставляются завтраки, во 2 смену – обеды).
Кроме того, обеспечиваются питанием обучающиеся льготной категории согласно заявлению родителей:
— из малоимущих семей и семей, находящихся в социально опасном положении, получающим начальное общее образование и посещающим группу продленного дня, в 1 смену в виде обеда, во 2 смену в виде полдника;
— из малоимущих и многодетных семей, получающим среднее общее и основное общее образование, в 1 смену предоставляются завтраки, во 2 смену – обеды;
-обучающимся с ограниченными возможностями здоровья предоставляется двухразовое горячее питание.

Ребенок говорит, что все блюда невкусные. Стоит ли прийти и проверить? Как это лучше сделать?
Можно вступить в школьный родительский контроль и на постоянной основе контролировать питание в школе или принять участие в мероприятиях родительского контроля по согласованию с администрацией учреждения. Есть соответствующие методические рекомендации (МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях»), ими можно воспользоваться, подготовиться первоначально, затем принять участие в этом мероприятии.
Несомненно, нужно поговорить с ребенком – что ему не нравится, понять, действительно ли в этом есть то, что может не нравиться, либо просто ребенок имеет иные вкусовые пристрастия, например, не хочет есть овощи или суп. Можно поинтересоваться работой бракеражной комиссии – такая есть в каждой школе. Перед тем как выдавать блюдо детям, снимается проба. Также можно обратиться к ответственному по питанию в учреждении, который может ответить на вопросы по питанию (рекомендуем указать контактный телефон, по которому обращаться).

Если есть вопросы по организации питания обучающихся? В первую очередь нужно обратиться к администрации образовательного учреждения 23-46-49. Если вопрос требует всестороннего рассмотрения в управлении образования администрации города, может помочь специалист по номеру телефона 55-68-15.
Если зафиксировано нарушение в организации питания или качестве блюд, в управлении образования работает телефон горячей линии по питанию 89003400903, можно написать на электронную почту obr@khv27.

Могут ли блюда повторяться несколько раз в неделю?
Да, несомненно, могут. Здесь вопрос заключается в том, что блюда не должны приедаться, должна обеспечиваться эпидемиологическая безопасность. Требование такое: блюда не должны повторяться в течение суток и в течение двух смежных дней. Учебная неделя длинная, поэтому в понедельник и четверг могут повторяться одни и те же блюда.
Многих интересуют условия питания детей с сахарным диабетом и непереносимостью лактозы. Как им быть в условиях существующей системы питания в школьных столовых?
Санитарными нормами и правилами определено требование, что для таких детей питание должно предоставляться в образовательных организациях. Каждый случай питания ребенка с пищевыми особенностями решается индивидуально с администрацией учреждения.
Необходимо обратиться к руководителю образовательной организации, предоставить медицинский документ. Далее определяется один из возможных алгоритмов организации питания. Первый — питание может предоставить школа; второй — когда дети могут приносить блюда из дома, школа только должна обеспечить условия для того, чтобы ребенок мог эти блюда сохранить (холодильник), разогреть и съесть.

Рациональное питание детей и подростков

Рациональное питание детей и подростков является одним из важнейших условий, обеспечивающих их гармоничный рост, своевременное созревание морфологических структур и функций различных органов и тканей, оптимальные параметры психомоторного и интеллектуального развития, устойчивость организма к воздействию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов.

(Рекомендации Роспотребнадзора)

Питание ребенка должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.

Питание детей и подростков должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами.

В основу меню должно быть положено ежедневное использование таких продуктов как хлеб,  молоко, масло, мясо, сахар, овощи, фрукты.

Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня.

Фактический рацион питания ребенка-школьника во многом зависит от того, какие навыки здорового питания родители успели привить своим детям. Ведь именно в школьном возрасте начинается повальное увлечение детей «фаст-фудом», а у девочек-старшеклассниц — еще и нездоровыми диетами для снижения веса.

В зависимости от возраста рекомендуемый рацион школьника будет отличаться по своему химическому составу (калорийность, количество белков, жиров, углеводов и др.)

Физиологические потребности детей школьного возраста в энергии и основных пищевых веществах

 Возраст детейСредняя потребность детей в энергии, ккал/суткиРекомендуемая величина потребления белка, г/суткиРекомендуемая величина потребления жиров, г/суткиРекомендуемая величина потребления углеводов, г/сутки
общее количество
6 лет (школьники)1900-200066-7543-49 (65%)256-280
7-10 лет2100-230074-8744-52 (60%)284-322
11-13 лет (мальчики)2400-270084-10251-61 (60%)324-378
11-13 лет (девочки)2300-250081-9449-56 (60%)311-350
14-17 лет (юноши)2800-300098-11359-68 (60%)378-420
14-17 лет (девушки)2400-260084-9850-59 (60%)339-384

Рекомендуемая масса порций блюд(в граммах) для школьников

Название блюдМасса порций в граммах для обучающихся двух возрастных групп
С 7 до 11 летС 11 лет и старше
Каша, овощное, яичное, творожное, мясное блюдо150-200200-250
Напитки (чай, какао, сок, компот молоко, кефир и др.)200200
Салат60-100100-150
Суп200-250250-300
Мясо, котлета80-120100-120
Гарнир150-200180-230
Фрукты100100

Пройдите опрос

Документы:

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания
населения.

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ ГОРОДСКОГО ОКРУГА «ГОРОД ХАБАРОВСК

Методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях. Гигиена детей и подростков.

Методические рекомендации » Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций

Положение об организации горячего питания для обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа «Город Хабаровск»

ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 16 июля 2019 г. N 2340 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ ГОРОДСКОГО
ОКРУГА «ГОРОД ХАБАРОВСК»

Приказ УО администрации г. Хабаровска от 28.04.2022 № 804 «О возмещении расходов на питание учащихся с ОВЗ, обучающихся на дому»

Приказ УО администрации г. Хабаровска от 28.04.2022 № 805 «О финансировании питания учащихся 1-4 классов в общеобразовательных учреждениях г. Хабаровска»

— Приказ УО администрации г. Хабаровска от 28.04.2022 № 806 «О финансировании питания учащихся 5-11 классов из малоимущих и многодетных семей в общеобразовательных учреждениях г. Хабаровска»

— Приказ УО администрации г. Хабаровска от 28.04.2022 № 807 «О финансировании питания учащихся 5-11 классов из малоимущих семей, находящихся в социально-опасном положении и трудной жизненной ситуации, посещающих группу продленного дня»

— Приказ УО администрации г. Хабаровска от 28.04.2022 № 808 «О финансировании питания учащихся с ОВЗ 1-4 классов в общеобразовательных учреждениях г. Хабаровска»

— Приказ УО администрации г. Хабаровска от 28.04.2022 № 809 «О финансировании питания учащихся 1-4 классов из малоимущих семей, находящихся в социально-опасном положении и трудной жизненной ситуации, посещающих группу продленного дня»

— Приказ УО администрации г. Хабаровска от 28.04.2022 № 810 «О финансировании питания учащихся с ОВЗ 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях г. Хабаровска»

— Приказ УО администрации г. Хабаровска от 19.10.2022 № 2231 «О финансировании питания обучающихся, из семей отдельных категорий граждан»

— Приказ управления образования г. Хабаровска №1729 от 15.08.2022 «Об организации питания в муниципальных  общеобразовательных учреждениях в 2022/2023 учебном году»

Положение об организации горячего питания для обучающихся

Приказ МАОУ «МПЛ» № 01-07/187 от 29.08.2022 г. об организации питания в 2022-2023 учебном году

Приказ МАОУ «МПЛ» № 01-07/189 от 29.08.2022 г. о назначении ответственного за организацию питания

Приказ МАОУ «МПЛ» № №01-07/185 от 29.08.2022 об утверждении состава бракеражной комиссии

Приказ МАОУ «МПЛ» № 01-07/188 от 29.08.2022 об организации родительского контроля за питанием обучающихся